我们需要怎样的糖酒会？

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展商吐槽客商少；客商嫌弃名酒机会少，“坑”太多。

大企业的小动作和小企业的大动作，共同形成了点点微光，闪烁在本届糖酒会期间。

秋糖的“对手”太多，且个个不是善茬：在春秋糖酒会之间，有瑞城主办的地方酒展第一的春秋河南糖酒会，也有葡萄酒（最近补充白酒品类）的科通展会，还有仁创会展把控的中南四城展会，更有中酒展这一被行业追逐的高端标杆会议。

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文|知酒团队（ID：XNzhijiu）

值班编辑| 小知

历史规模最大，没能让糖酒会“炸场”。

过去一周，第105届糖酒会在天津举办并落幕。官方数据显示，本次糖酒会共有来自40多个国家和地区的3504家参展商参展，展览总面积20万平方米，规模创造了历届秋季糖酒会的新纪录。

舞台够大、口气不小，但在行业人士面前，无论是砸重金入场的展商，还是兴致勃勃的采购商，都难对其竖起大拇指。展会结束后，不少人在社交媒体吐槽，“山寨”、“贴牌多于主流品牌”等槽点频频登上引来围观。

这并非是今年才突然出现的情况，倒有点越演越烈的趋势。时至今日，XN知酒无意再附和着去讨论“酱酒分水岭”、“冷静期”等话题，褪去“狂欢”后，这次糖酒会观感如何？糖酒会如何保持其“天下第一会”的地位？我们一起来分析。

吐槽大会

“听说天津秋季糖酒会，比较冷清。”、“逛展的客商还没有布展商以及发广告做宣传的人多。”、“一半以上是酱酒的展位。茅台镇，大小酱酒品牌的开发商，贴牌商，以及东西南北的各派酱香都来亮相。”

当XN知酒在社交媒体上看到江苏综艺集团董事长昝圣达的吐槽。才猛然发现，其与朱伟掌管下的贵州醇、枝江等品牌竟然没有来天津。在今年春糖，朱伟甚至包下热门酒馆、承包全城楼宇电梯广告、地铁广告，如此高调的他为何缺席秋糖，最大的缘故应该是对秋糖价值的不信任。

当然，我们在天津酒店展期间，也听到了展商的吐槽，没有等来客商的他们只能从着急变为接受。也有熟悉的会展公司“老板”，频频接到客户表达不满的投诉。

致命的是除会办、会展公司和企业等“舞台”搭建方的客商的吐槽。社交媒体上的一份“七大”观感正在广泛发酵：白酒行业已经进入了短平快圈钱发展阶段？招商的比选品的多；没有品牌运营经验、团队、渠道的开发商，尽管看起来信心满满，实则焦虑万分；整个酱酒行业，同一品牌下贴牌产品数量之多，令人眼花缭乱、叹为观止；山寨、高仿、擦边球品牌数量又创新高……

在他的吐槽后，不少跟帖的人认为其碍于多种原因，未将所观察的事实与背后的原因尽情表达。也有人补充到：“葡萄酒展区，假酒比真酒多”。

甚至金沙古酒再现比基尼式走秀，制造了秋糖最逆天的骚操作，倒是给沉寂的秋糖带来了全网参与的话题。

无论是会办主营的会展中心展会，还是民间会展公司打造的酒店展盛会，在本次秋糖被诟病最多的是：展商吐槽客商少；客商嫌弃名酒机会少，“坑”太多。

“微光”闪烁

近年来，流动办会的秋糖，一直被吐槽人气不足，以及主流品牌和有价值的活动不多。但不得不承认的是，无论如何吐槽，有追求的品牌依然将秋糖作为展示的舞台，并通过自己的努力进行品牌价值的表达。

我们可以承认，名酒随着全国化、品牌化的快速发展，不会将秋糖列为重点。但在“官方”统筹下，前来参展的名酒，也表达了足够的诚意与客商互动。如“顶流”茅台摆放“中国茅台，飘香世界”标识供客商合影。五粮液展区很大气，主推系列酒，安排了一位讲解员介绍了窖池中的菌种和发酵工艺。泸州老窖采用扫码赢好礼的手段，与客商积极互动。汾酒又把地缸扛过来了，得到了客商“很拼”的认可……

在成长中的中粮体系内的酒鬼酒、长城葡萄酒在会展中心打造的氛围，也是本次名品牌的最高端操作，顶起了糖酒会主会场的规格。

和大企业的小动作相比，一些小企业的大动作也形成了点点微光，共同闪烁在本届糖酒会期间。

占据主场优势的王朝葡萄酒策划7场活动，讲述品质故事和启动二次创业；近年白酒品牌快速成长的人民小酒发布十四五战略，推动“一亿中国人喝到”的国民工程；五星·红色国匠开辟了酱酒创意竞争赛道；万吨酱酒产能王祥康亮相秋糖，与XN知酒举旗酱酒中心发展论……企业竭尽全力的表达，组成了本次糖酒会热闹的一面。

同时，泸州老窖发布黑盖，江小白推出10年巨作和第三代酒体代表产品金盖，光良首次亮相酒店展共同掀起了白酒底盘的变革方向。宝酝发布五粮印象，一场签约3亿大单，并详解十四五50亿+战略路径，主动捍卫了浓香荣耀。这让行业能够清晰认识到，一个健康的酒业绝不是酱酒独家代言，需要关注更多窗口。

自然也少不了“求真知”的XN知酒，在秋糖期间推出“知酒隆中对”，与一流品牌、一流大商和智业专家思辨酒业的危与机。

谁在让糖酒会失彩

即使是春糖，也面临着诸多迭代问题，更何况秋糖因流量不足无法掩盖诸多矛盾。

理性的看待，秋糖的举办时间（10月）本身就很尴尬，如果地点再选得不太理性，其结果自然就很难圆满，2019年和2021年均承办秋糖的天津，是秋糖失彩的一大因素。

没有疫情的2019年和疫情严管下的2021年，并未在人气上有太多胜出的地方。

排除地点原因，“人气不足”的原因也是多方面的。互联网平台让信息能够得以及时海量传递，削减了秋糖的信息平台价值和部分学习平台功能。酒企更主动的在其意向市场推动招商活动，是全年招商的重点手段。

最大问题是秋糖的“对手”太多，且个个不是善茬：在春秋糖酒会之间，有瑞城主办的地方酒展第一的春秋河南糖酒会，也有葡萄酒（最近补充白酒品类）的科通展会，还有仁创会展把控的中南四城展会，更有中酒展这一被行业追逐的高端标杆会议。

以上是客观原因，更大问题也出现在会办和会办无法统筹的会展公司造成。比如会办在糖酒会期间，并未形成有价值的论坛，让其面对中酒展等展会和糖酒会期间的各大行业媒体时，显得黯然失色；会展公司则很难对参展商品质做到严格监控，山寨产品、低级贴牌产品充斥在酒店展内，损害了糖酒会之形象，也降低了客商的热情和预期。

酒变时代，行业与糖酒会

1955年，首届糖酒会举办，被业界誉为“天下第一会”。就连真正代表中国经济高地的广交会也晚两年（1957年）才出现。

一直以来，糖酒会因为规模大、作用大、影响大、每年两届而备受关注。毫不夸张地说，他早已成为全国酒类和食品行业流通环节最大的交易平台，成为行业发展的晴雨表和风向标。

甚至，糖酒会是中国酒类食品行业发展的“缩影”。

在计划经济时代，糖酒会的主要功能是“批条子”，构建初代流通层级关系链；在放开管制后，特别是白酒进入自主发展阶段，糖酒会的“招商功能”显现了出来，也因此春糖永久落户的成都，依靠糖酒会形成了“一展带百展”形成了庞大的会展经济。后来，每一个全国化品牌都离不开糖酒会的奠基，也是创新品牌如江小白、光良等首次亮相的平台。在产能过剩后，糖酒会扩充了学习、交流等平台功能，这也是糖酒会与参与者出现严重代沟的开始。

不过，其即使面临许多发展问题，行业却对其充满更多期待。可以肯定的是，行业需要糖酒会。只是在行业变化、会展格局变化、观众升级和企业升级的情况下，我们需要一个更干净和更有价值的糖酒会。

面对山寨产品无法杜绝，糖酒会组织者能否通过构建“黑榜”让其无处遁形？面对价值输出有限的情况下，会办能否联合真正有创造力的资源共同构建“三天思想糖酒会”？这在新酒业会展窗口下，显得至关重要。

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